Un equipo internacional de científicos diseñó esto Primer lenguaje artificial basado en óxido de gráficoscapaz de reconocer los sabores básicos (dulce, salado, ácido, amargo y umami) y, lo loco, lo más loco, Aprender sabores como cerebro humano.
¿Cómo funciona?
- Consiste en una membrana fina con sensores gráficos, un material súper líder y sensible.
- Cuando los líquidos entran en contacto, reacciona a los iones disponibles (que definen el sabor).
- Luego, un sistema de inteligencia artificial interpreta a estos personajes y “aprendizaje”, sabores para distinguir con mayor precisión.
¿Para qué es?
- Seguridad nutricional: Reconocer si un alimento está contaminado o en malas condiciones sin intentarlo.
- Industria gastronómica: Estandarice las recetas y asegúrese de que los productos siempre sepan lo mismo.
- Medicamento: Ayude a las personas que han perdido su sentido del gusto y les dan una interfaz que “traduzca” aromas con estímulos alternativos.
- Robótica: Sí, un robot que puede “probar” su comida o analizar el medio ambiente a través del sabor.
Lo que dicen los científicos
Uno de los investigadores explicó que el sistema Diferencias no solo saboresPero también puede Recuerda combinaciones complejasEso abre la puerta para identificar vinos, café o especias con la misma finura que un cadáver profesional.
El lado curioso
Las redes ya están reaccionando: algunos celebran que podría ser un paso hacia los chefs robot con el paladar Michelin, mientras que otros chistes que incluso las máquinas criticarán la temporada de la abuela.
