Pasto se convierte en la capital del café de especialidad con el Café Challenge Nariño 2025, una experiencia que invita a recorrer la ciudad, taza en mano, descubriendo el talento de los baristas y la riqueza de los granos de Nariño.
Este concurso, que comenzó en 2023 como Café MaestroSe desarrolla en su tercera edición con la participación de 27 cafeterías locales, que competirán en tres categorías: café filtrado, capuchino y bebida de autor. Los asistentes podrán votar por sus favoritos, convirtiéndose en jurados activos de esta fiesta del café.
Más allá de un concurso, esta iniciativa celebra el café como símbolo de identidad regional. Nariño, con altitudes superiores a los 1.800 metros sobre el nivel del mar y más de 40.000 familias cafetaleras, produce granos de acidez brillante y aromas florales, reconocidos mundialmente.
El desafío conecta a Pasto con ciudades globales como Seattle, Londres o Seúl, donde el café se vive como cultura, turismo y desarrollo. Además, fortalece la economía local, impulsa el consumo interno y visibiliza el café de Nariño en los mercados premium.
“Buscamos la mejor taza de café, pero también una experiencia que transforme vidas”, afirma Geovany Carvajal, líder del proyecto.
