El ambicioso Proyecto de construcción Huevo arepa en Luruaco avanza conforme lo planeado, y los monumentos establecidos serán entregados durante la apertura de la licitación pública programada para julio del próximo año. Este esfuerzo no solo busca embellecer la región, sino también transformar las condiciones en las que actualmente operan aproximadamente 70 parteras que dependen de este tradicional frito, impulsando con ello el turismo gastronómico en la zona.
En una reunión reciente llevada a cabo en la Casa de la Cultura de Luruaco, se discutieron los proyectos y los avances realizados hasta la fecha con las partes interesadas. Estos proyectos han sido objeto de socialización desde el año anterior, asegurando que todos los involucrados estén al tanto de las novedades y cambios necesarios.
Se espera que aproximadamente 70 parteras se beneficien de esta iniciativa.
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Gobernador del Atlántico
Es necesario mejorar sus condiciones de trabajo e incluso la seguridad
Eduardo SummerGobernador del Atlántico
El Gobernador del Atlántico, Eduardo Summer, subrayó la importancia de esta transferencia para las parteras que tradicionalmente han vendido sus productos en los bancos nacionales de autopistas. Aunque este primer punto tiene un mercado consolidado, se planteó que un nuevo sitio ofrecerá condiciones de trabajo mucho más seguras y dignas, mejorando considerablemente su calidad de vida. “Ha habido una controversia muy interesante, porque muchos de ellos no desean ser trasladados. Vienen de un lugar donde los vehículos transitan constantemente desde Barranquilla a Cartagena, y así han mantenido su clientela. Sin embargo, es fundamental mejorar sus condiciones de trabajo y su seguridad”, aclaró el gobernador.
Summer continuó explicando que el nuevo espacio, el cual estará desarrollado en muchas hectáreas cedidas por la comuna, contará con stands modernos, instalaciones sanitarias adecuadas y accesibilidad, así como la infraestructura necesaria para diversificar la oferta gastronómica. El objetivo primordial es transformar un área en un lugar destacado para viajeros y residentes, convirtiéndolo en un epicentro del turismo gastronómico.
La licitación pública se abrirá en julio para comenzar la construcción de la plaza.
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La cortesía de la comunicación, el gobierno del Atlántico
Por otro lado, Jorge Ávila, encargado de Plaza y parques del Gobierno del Atlántico, resaltó que la nueva plaza contará con 70 cocinas totalmente equipadas y un amplio espacio público seguro, junto con baños, áreas para eventos, arborización, iluminación y estacionamiento. Todo esto está diseñado para responder a las necesidades que han expresado las parteras a lo largo de los años.
El alcalde de Luruaco, Agmeth Juan Hanna, añadió que el plan original tuvo que modificarse debido a la construcción de la Agencia Nacional de Infraestructura (ANIA). Sin embargo, destacó el gran interés que ha mostrado tanto la comunidad como las parteras sobre el desarrollo de esta plaza gastronómica, que promete transformar la comuna significativamente.
El proyecto estará a cargo de Puerta de Oro
El diseño de este espacio cuadrado, a cargo de Golden Puerta, Compañía de Desarrollo del Caribe, prevé una intervención inicial de 23,300 metros cuadrados, con una expansión futura planificada de 16,700 metros cuadrados, logrando un total de 40,000 metros cuadrados disponibles. Este nuevo sitio no solo tendrá capacidad para 1,662 visitantes, sino que también ofrecerá no solo la cocina típica de la región, sino también áreas verdes, espacios para picnics, un patio de recreo, baños e instalaciones adecuadas para eventos culturales.
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